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Claude-Alain a élaboré ses premières absinthes d'après une recette de 1935 d'une distillatrice clandestine, Charlotte dite La Calote. Heureux d'avoir pu quitter la clandestinité, Claude-Alain Bugnon a installé sa distillerie Artemisia à Couvet dans le...

Comme chaque année, Jean-claude Pantellini, président du Pressoir auversois a organisé un buffet dans la cave du pressoir. La journée a commencé par une visite commentée du musée suivie d'une dégustation. La plupart des personnes présentes ont découvert...

On ne peut aller aux Absinthiades sans passer une journée dans le Val de Travers limitrophe à Pontarlier pour rendre visite aux distillateurs. Après avoir salué à Fleurier P.A. Matthey, l e successeur de Daniel Guilloud, La visite se poursuit un peu plus...

Les Absinthiades ne se résument pas à une réunion de collectionneurs qui proposent leurs doubles à la vente. En plus des nombreuses activités officielles, des fêtes sont organisées par des particuliers. La fête chez Denise dans le Val-de-Travers Tous...

Pour la troisième année consécutive, Yann Klauser, le directeur de la Maison de l'Absinthe à Môtiers dans le Val-de-Travers, a passé les deux jours d'Absinthiades à nous mitonner d'excellentes petites préparations. Cela a commencé par un velouté de carottes...

Chaque année des absinthes sont soumises à un concours de dégustation. Séparées en deux catégories, les blanches et les colorées, elles sont appréciées à l'aveugle par trois jurys différents. La moyenne des trois donne la note finale. Les absinthes participant...

Ces 18e Absinthiades qui ont eu lieu les 6 et 7 octobre derniers à Pontarlier se sont déroulées de façon très sympathique comme toujours. Même si les visiteurs ont été un peu moins nombreux que les années précédentes, j'ai quand même eu le plaisir de...

En ce dernier jour de septembre, frais mais ensoleillé, mes visiteurs américains du tour operateur Tauck étaient présents. Toujours très intéressés par la découverte de l'absinthe dont ils ignorent tout, ils apprécient cette immersion dans cette ambiance...

En quittant Iéna, j'abandonne l'idée d'aller jusqu'à Dresde puis de descendre sur Prague. Je décide de laisser pour une autre fois la République Tchèque, le souvenir de Mucha et ses merveilles d'Art Nouveau. J'opte pour Bayreuth où m'attendent Richard...

À défaut d'être un grand homme - n'oublions pas qu'il a mis l'Europe à feu et à sang et que Moscou a brûlé grâce à lui - Napoléon est un homme illustre. Je ne suis pas loin d'un de ses fameux faits d'armes, la bataille de Iéna où en 1806 il mit l'armée...