Le Guatemala et l'absinthe

Un nouveau pays à ajouter à la liste. D'après Amy, originaire du Guatemala, personne ne connaît l'absinthe au Guatemala. Il n'y a en cela rien de surprenant, quand on se rend compte que même en France, un des pays les plus gros producteurs avec 221 897 hl consommés en 1912, pratiquement tout le monde a oublié ce qu'était l'absinthe. Sa composition, son rituel de consommation ? tout est vague à présent pour la majorité de la population. Il ne reste dans la mémoire collective que le message de la ligue nationale contre l'alcoolisme martelé pendant deux décennies :  "l'absinthe rend fou".

Alors, que le Guatemala ignore ce qu'est l'absinthe, quoi de plus naturel !

Amy, étudiante aux États-Unis dans le domaine de la Santé publique.